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トルコ 飲み物

エルマ・チャイ

バザールの香り!甘酸っぱい極上のアップルティー

調理難易度:低ヴィーガン
女性向け 温かい飲み物 フルーツティー

説明

乾燥させたリンゴの果肉や香料で作られた、甘酸っぱくて爽やかな香りが広がるおもてなしのフルーツティー。

【エルマ・チャイ】を食べられるお店

調査中

この料理を提供するお店を調査中です。

このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。

※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。

レシピ

材料

作り方

  1. 【本格的な作り方】
  2. 乾燥させたリンゴの果肉(または市販のエルマ・チャイの粉末)を急須やティーポットに入れる。
  3. 熱湯を注ぎ入れ、リンゴの甘みと香りが十分に出るまで数分間じっくりと蒸らす。
  4. シナモンスティックやクローブを隠し味に加え、チューリップ型の耐熱グラスに注ぎ入れる。お好みで砂糖を加えて甘さを調整する。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など

味の決め手スパイス

リンゴの甘酸っぱさ

日本のスーパーでの代替食材

市販のアップルティー茶葉

ペアリング

ロクム

豆知識

【トレンド】トルコ人自身は普通のチャイを好むが、観光客向けのおもてなしとして爆発的に広まった。粉末タイプはお土産の定番として大人気。

食べ方・マナー

【独自の食べ方】グランドバザールなどの絨毯屋や土産物屋で、店主と値段交渉をしながらゆっくりと香りを楽しみつつすする!

アレルゲン

りんご

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