チョンガク・キムチ（大根の葉付きキムチ）
ボリボリかじる！小さな大根を葉っぱごと漬けたガチキムチ
食材 韓国
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 10 件
パ・キムチ（ネギキムチ）
サムギョプサルの最強の友！細ネギを丸ごと漬けたキムチ
食材 韓国
ガッ・キムチ（からし菜キムチ）
ツンと鼻を抜ける辛さ！全羅道のマニアックな名物キムチ
食材 韓国
オイ・ソバギ（キュウリの挟みキムチ）
シャキシャキ爽やか！夏の食卓を彩るキュウリキムチ
食材 韓国
ムグンジ（古漬けキムチ）
酸っぱさの極限！1年以上熟成させた料理用キムチ
食材 韓国
キムチ・ネンジャンゴ（キムチ専用冷蔵庫）
韓国の家庭に2台目の冷蔵庫！？発酵を制御する魔法の箱
調理器具 韓国
チャプサル（もち米粉）
キムチの発酵を促進する「糊」！韓国料理の隠れた接着剤
調味料 韓国
チャントン（キムチ保存容器 / ステンレスタッパー）
赤い色が染みつかない！韓国の冷蔵庫を占拠する銀色のタッパー
調理器具 韓国
コッチョリ（発酵させない即席生キムチ）
サラダ感覚のサクサク感！漬けたてを食べるフレッシュキムチ
食材 韓国
ペチュ・キムチ（白菜キムチ）
韓国の食卓の心臓！旨味と酸味の発酵白菜
食材 韓国