📍 現在地から探す

Language 日本語 / English

トップ店舗一覧取材/特集アジアン料理辞典・レシピスパイス＆アジア食材辞典

スパイス＆アジア食材辞典

食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典

掲載件数: 4 件

絞り込み中牛肉料理条件クリア

草果（ツァオグオ / 中華風・スモーキーなブラックカルダモン）

牛肉と羊肉の最強の盾！スモーキーで重厚な漢方スパイス

スパイス中国

ガチ勢向けスパイス草果ブラックカルダモン牛肉料理

良姜（リャンジャン / 高良姜・ガランガル）

松ヤニのような強烈な香り！滷水（マスターダシ）の隠れた主役

スパイス中国

ガチ勢向けスパイス薬膳良姜ガランガル

草豆蔻（ツァオドウコウ / ソウズク・丸い大型のカルダモン）

白でも黒でもない「第三のカルダモン」！牛肉煮込みの守護神

スパイス中国

ガチ勢向けスパイス薬膳草豆蔻カルダモン

黒胡椒（ヘイフージャオ / 中華風・ブラックペッパー）

牛肉炒めの絶対的相棒！ガツンとくる香りとワイルドな辛味

スパイス中国

万人向けスパイス基礎調味料黒胡椒ブラックペッパー