パ・キムチ（ネギキムチ）
サムギョプサルの最強の友！細ネギを丸ごと漬けたキムチ
食材 韓国
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 9 件
サムジャン（肉の包み味噌）
サムギョプサルの相棒！甘辛くて香ばしい万能ディップ
調味料 韓国
ケンニップ（エゴマの葉）
シソじゃないよ！焼肉を包む、韓国の国民的ハーブ
食材 韓国
カウィ（キッチンバサミ）
焼肉も冷麺もジョキジョキ！韓国の食卓の絶対的支配者
調理器具 韓国
プルパン（鉄板 / 焼肉プレート）
豚の脂を逃さない！サムギョプサル専用の斜め鉄板
調理器具 韓国
ミョンイナムル（行者ニンニクの醤油漬け）
モクサルの最強の相棒！甘酸っぱい高級ナムル
食材 韓国
オイゴチュ（辛くない青唐辛子 / アサギゴチュ）
辛くない！キュウリのように水分たっぷりの巨大唐辛子
食材 韓国
紅焼醤油（ホンシャオジャンヨウ / 中華風・角煮専用の色付け甘口醤油）
これ一本で豚の角煮が完成！？「紅焼」に特化した魔法の色付け醤油
調味料 中国
辣椒面（ラージャオミェン / 四川風・万能スパイシー旨塩パウダー）
何につけてもウマイ！中国BBQの最強「魔法の赤い粉」
調味料 中国