グラブ・ジャムン（世界一甘いシロップ漬け揚げ団子）
脳天を貫く甘さ！世界一甘いと称されるインドの国民的デザート
食材
スパイス
インド・揚げ菓子のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（13件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
ゲヴァル（シロップ漬けの蜂の巣状ケーキ）
サクサクの巨大な蜂の巣！雨季を祝うラージャスターンの芸術的スイーツ
食材
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カジャ（折り重なる層が美しいサクサク揚げパイ）
幾重にも重なる甘い誘惑！シロップを吸い込んだパリパリのパイ生地
食材
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イマルティ（花型のシロップ滴る揚げ菓子）
ジャレビの進化系！？お花の形をしたシロップ滴る魅惑の揚げ菓子
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グジヤ（ナッツとココナッツの甘い揚げ餃子）
春の訪れを祝う甘い餃子！サクサクの皮の中に詰まったココナッツとナッツの餡
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チャンダーカラ（半月型のシロップ漬けパイ）
半月に秘められた激甘の罠！餡がぎっしり詰まったシロップ滴るパイ
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シャカルパラ（ダイヤ型の甘い揚げクッキー）
カリカリ止まらない！紅茶に合うダイヤ型の甘い揚げクッキー
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チュルマ・ラドゥ（砕いた揚げ生地の重厚なスパイス団子）
揚げた生地を粉砕！？ギーと砂糖で再構築したラージャスターンの重厚な団子
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アナルサ（発酵米粉と黒砂糖のケシの実揚げ餅）
発酵米粉の奥深い酸味と甘み！ケシの実を纏った雨季の揚げ餅
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パニプリ（スパイス水入りの丸い揚げ菓子・インド屋台版）
弾ける酸味の小宇宙！屋台のおじさんと対決する立ち食いスナック
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マルプア（激甘シロップ漬け黄金パンケーキ・インド屋台版）
シロップのプールで泳ぐ黄金のパンケーキ！祝祭の夜を彩る悪魔の揚げ菓子
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ジャレビ（激甘シロップ漬けサクサク渦巻き・インド屋台版）
オレンジ色の甘い迷宮！屋台のおじさんが描くシロップ漬けのサクサク渦巻き
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グラブ・ジャムン（激甘シロップ漬け揚げ団子・インド屋台版）
世界一甘いインドの爆弾！カルダモン香るシロップで溺れる熱々のミルク団子
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