ネパール・おつまみのレシピ一覧

サモサ（簡単/時短）

餃子の皮で包んで焼くだけ！料理初心者でも5分でできる爆速サモサ風

ネパールインド

編集部オススメ日本家庭用簡単時短揚げ物おつまみ

食材

じゃがいもツナ缶カレー粉塩マヨネーズ

スパイス

カレー粉

辛さレベル Lv.1

ベジタリアンハラール可

バトマス・サデコ

カリカリ大豆のスパイス和え。お酒の最強のお供

ネパール

和え物おつまみ

食材

乾燥大豆（黒大豆が最適）玉ねぎトマト生姜ニンニク

スパイス

マスタードオイルクミン青唐辛子

辛さレベル Lv.4

ベジタリアンヴィーガングルテンフリー

パングラ・フライ

砂肝のコリコリ炒め。お酒が止まらない最強のアンジュ

ネパール

炒め物おつまみ

食材

鶏の砂肝（パングラ）玉ねぎ青唐辛子クミンパウダーコリアンダーパウダー

スパイス

クミンコリアンダー青唐辛子

辛さレベル Lv.5

ハラール可

ミックス・サデコ

なんでも混ぜちゃう！具だくさんのスパイシーサラダ

ネパール

和え物おつまみ

食材

大豆チウラ（干し米）インスタントラーメン（乾麺）玉ねぎトマト

スパイス

マスタードオイルチリパウダーレモン

辛さレベル Lv.4

ハラール可

チウラ・フライ

ビールが水のように進む！サクサク干し米のスパイス炒め

ネパール

スナックおつまみ炒め物

食材

チウラ（干し米）生ピーナッツマスタードオイルマスタードシード青唐辛子

スパイス

マスタードオイルターメリック青唐辛子

辛さレベル Lv.3

ベジタリアンヴィーガングルテンフリー

ダルモート

カリカリ・ポリポリ！豆と麺のスパイス・スナックミックス

ネパール

スナックおつまみ乾物

食材

レンズ豆（皮なし）ひよこ豆粉（ベサン粉）ピーナッツ食用油チリパウダー

スパイス

チリパウダークミンパウダー塩

辛さレベル Lv.2

ベジタリアンヴィーガングルテンフリー

タス

スパイスの鉄板焼き！チトワン地方が誇るカリカリ焼肉

ネパール

焼き肉鉄板焼きチトワン名物おつまみ

食材

羊肉（または豚・鶏）ヨーグルト（ダヒ）ニンニク生姜クミン

スパイス

クミンコリアンダーマスタードオイル

辛さレベル Lv.4

ハラール可（豚肉以外）

バダーム・サデコ（ピーナッツ和え）

ビールが止まらない！ネパール居酒屋の「とりあえず」の定番

ネパール

和え物おつまみサラダ

食材

薄皮付きピーナッツ（生）赤玉ねぎトマトキュウリ青唐辛子

スパイス

マスタードオイル青唐辛子レモンの酸味

辛さレベル Lv.4

ベジタリアンヴィーガングルテンフリー

バフ・チリ

ビールが止まらない悪魔の赤！水牛肉の甘辛スパイシー炒め

ネパール

炒め物おつまみインド中華

食材

水牛肉ピーマン玉ねぎトマトケチャップ醤油

スパイス

トマトケチャップチリソースニンニク

辛さレベル Lv.4

グルテンフリー（醤油・衣による）ダイエット（水牛は低脂肪）

バフ・サデコ

水牛肉の旨味とスパイスの暴力！最強の肉サラダ

ネパール

和え物サラダおつまみ肉料理

食材

水牛肉（バフ）赤玉ねぎトマトキュウリ青唐辛子

スパイス

マスタードオイルレモンの酸味青唐辛子の辛味

辛さレベル Lv.5

グルテンフリーダイエット（脂肪が少ない赤身肉）