涼拌金針菇（リャンバンジンジェングー）
冷蔵庫の常備菜！えのき茸を黒酢とニンニクで和えた無限おつまみ
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台湾・万人向けのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（321件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
台湾金牌啤酒（タイワンジンパイピージョウ）
台湾の夜はこれから！熱炒の最強パートナー「金牌」ビール
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台灣生啤酒（タイワンションピージョウ）
熱処理なしのクリアな喉越し！緑の瓶でお馴染みの台湾定番ドラフト
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玫瑰紅酒（メイグイホンジォウ）
アップルソーダで割るのが台湾の掟！宴会で愛される激甘レッドワイン
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炒曼波魚（チャオマンボウユー）
イカのような弾力！？花蓮名物・マンボウ肉のシャキシャキ炒め
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炒海茸（チャオハイロン）
電話線！？台湾の弁当に100%入っている、クルクル巻いた謎の海藻炒め
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炸水晶魚（ヂャーシュイジンユー）
骨ごとサクサク！台湾の居酒屋で愛される「透明な小魚」のフリッター
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蜂巢蝦（フォンチャオシャー）
芸術的な美しさ！卵の衣が蜂の巣のようにエビを包み込む小琉球の絶品海鮮
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炸溪蝦（ヂャーシーシャー）
ヒゲまでサクサク！台湾の山間部で愛される清流エビの丸揚げスナック
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梅菜扣肉（メイツァイコウロウ）
お肉が口の中で溶ける！高菜の旨味が染み込んだ客家の伝統・豚バラ蒸し
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甕仔雞（ウェンザイジー）
皮はパリパリ、肉汁ドバーッ！巨大な壺で薪焼きにした山間部の名物丸鶏
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金沙蝦球（ジンシャーシャーチウ）
塩漬け卵黄のソースがエビに絡みつく！台湾熱炒の黄金の宝石
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鹽烤吳郭魚（イェンカオウーグォユー）
塩の鎧を割ると、肉汁とニンニクが溢れ出す！台湾ティラピアの丸焼き
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土魠魚羹（トゥートゥオユーゲン）
サクサクの魚フライと甘いとろみスープ！台南を代表する極上海鮮スープ
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紅蟳米糕（ホンシュンミーガオ）
カニの旨味がモチ米に染み込む！台湾宴会料理を象徴する豪華カニおこわ
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生菜蝦鬆（ションツァイシャーソン）
サクサク感が脳を揺らす！エビと揚げパンのそぼろをレタスで包む極上点心
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左宗棠雞（ズォゾンタンジー）
アメリカの中華料理の王様！実は台湾生まれの「将軍のチキン」
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烤松阪豬（カオソンバンジュー）
松阪牛じゃない！？サクッと噛み切れる台湾特有の「豚トロ」網焼き
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炸牛蒡（ヂャーニウバン）
まるで山盛りのスナック菓子！甘い白ゴマが絡む台湾式・ゴボウの唐揚げ
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老皮嫩肉（ラオピーネンロウ）
お肉じゃないの！？シワシワの皮の中に隠された、プリンのような奇跡の卵豆腐
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螞蟻上樹（マーイーシャンシュー）
アリが木に登る！？旨味を極限まで吸い込んだ台湾風・春雨のピリ辛炒め煮
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燙白蝦（タンバイシャー）
シンプルゆえに最強！新鮮な白エビをネギ生姜スープでサッと塩茹でしただけ
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芹菜炒魷魚（チンツァイチャオヨウユー）
飾り包丁がクルッと丸まる！イカの弾力とセロリの清涼感がビールを呼ぶ
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鐵板牛柳（ティエバンニウリウ）
ジュワ〜ッ！と音と煙が食欲をそそる台湾風の黒胡椒ステーキ炒め
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