パキスタン料理

K&N's シャミカバブ（冷凍）

Name: K&N's シャミカバブ（冷凍）
Ingredients: 鶏肉; チャナダル（ひよこ豆）; 卵; 玉ねぎ; ギー/油; 各種スパイス

肉と豆のハンバーグ！ホロホロ崩れる極上の口溶け

辛さ 2 調理難易度：中ハラール, グルテンフリー（表記確認）

中級者向け冷凍食品肉料理ホロホロ食感

説明

鶏肉とチャナダル（挽き割りひよこ豆）をスパイスと一緒にドロドロになるまで煮込み、ペースト状にしてからパティ（円盤状）にして揚げ焼きにしたカバブ。

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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。

もっと知るスパイス・代替食材・豆知識など

（代用不可・肉と豆が融合した独自の食感）

ケチャップ / バンズ（ハンバーガーにする）

【豆知識】名前に「カバブ」とつきますが、串焼きではなくハンバーグ型です。つなぎに小麦粉ではなく「ひよこ豆」を使っているため、口の中でホロホロと雪のように溶けます。

【独自の食べ方】バンズ（パン）にこのシャミカバブと目玉焼き、ケチャップを挟んだ「アンダ（卵）・シャミ・バーガー」は、パキスタンの屋台の超人気メニューです。

鶏肉, 卵, 大豆（同じ豆類として）