説明
サッと茹でて柔らかく仕上げた新鮮なイカを、タイのセロリ（クンチャイ）、玉ねぎ、ミント、トマトと一緒に、ナンプラーとライムで和えた海鮮サラダ。
【ヤム・プラマック（イカの酸っぱ辛いサラダ）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ライム、タイセロリ
日本のスーパーでの代替食材
イカ, セロリ, レモン汁
ペアリング
ビール / 揚げ物全般
豆知識
【ヤムウンセンとの違い】春雨（ウンセン）が入っていない分、よりダイレクトに「イカの食感」と「セロリ（クンチャイ）の強い香り」を味わう、お酒のつまみに特化した一皿です。
食べ方・マナー
冷製ではなく、イカがほんのり温かいうちに食べます。プリプリのイカに、セロリのシャキシャキ感と強烈な酸味が絡み、ビールが止まりません。
アレルゲン
イカ, 魚介（ナンプラー）