説明
「アッダ」は生姜のこと。インドのチャイ（ミルクティー）とは異なり、バングラデシュの路上で頻繁に飲まれるのは、ミルクを入れない生姜の効いた甘いブラックティーです。
【アッダ・チャイ（生姜たっぷりの紅茶）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
生姜（生）
日本のスーパーでの代替食材
紅茶ティーバッグ, おろし生姜
ペアリング
ビスケット / シンガラ（揚げ物）
豆知識
インド＝ミルクチャイのイメージですが、バングラデシュ人は「ラング・チャ（色のついたお茶＝ストレートティー）」を非常に好みます。風邪予防に最適。
食べ方・マナー
路上の茶屋（トンのドカン）で、小さなガラスコップになみなみと注がれた熱いお茶を、少しずつすすりながら何時間も語り合います（アッダ＝おしゃべりの意味もあります）。