バングラデシュ料理

ハッチポッチ・ブナ（ミックス野菜のドライカレー）

Name: ハッチポッチ・ブナ（ミックス野菜のドライカレー）
Cuisine: Bangladeshi
Ingredients: 野菜数種; パンチフォロン; ターメリック; クミンパウダー; マスタードオイル

野菜だけでこの旨味！5種スパイスが香る濃厚ドライカレー

辛さ 3 調理難易度：中ベジタリアン, ヴィーガン, グルテンフリー

野菜料理

説明

※60件目のハッチポッチ（煮浸し）の、汁気がない濃厚バージョン（ブナ）。野菜の水分を完全に飛ばし、油が浮き出るまで炒め煮にしたガツンとくる野菜料理。

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もっと知るスパイス・代替食材・豆知識など

冷凍和風野菜ミックス, カレー粉

ルチ / ポロタ

「チョルチョリ（煮浸し）」が優しい味なのに対し、「ブナ（炒め煮）」は油とスパイスの味が強烈で、野菜料理なのにメインディッシュ級のパンチがあります。

野菜が崩れてペースト状になっている部分を、揚げパン（ルチ）で拭い取るようにして食べます。お弁当のおかずにも最適です。