説明
「ドイ」はヨーグルト、「マーチ」は魚。ルイ魚などの大きな川魚を揚げ、ヨーグルトをベースにしたマイルドでコクのあるスパイスソースで煮込んだベンガルを代表するご馳走。
【ドイ・マーチ（魚のヨーグルトスパイス煮）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
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