説明
元々はチベット発祥の麺料理だが、ネパール（特にヒマラヤ山岳地帯やカトマンズ）に伝わり、ネパール独自のスパイス文化と融合して国民的な麺料理となった。キャベツやニンジンなどのたっぷりの野菜、お肉（鶏や水牛）を炒め、ガラムマサラやクミンを効かせたスープに、太めの中華麺（うどんのような麺）を入れた温かい一杯。
【トゥクパ】を食べられるお店
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