説明
片栗粉で衣をつけて揚げた鶏肉を、玉ねぎ、ピーマン、青唐辛子と一緒に、醤油とチリソースでとろみをつけて炒め合わせた、インド中華（インディアン・チャイニーズ）の絶対的エース。
【チリチキン（フライドチキンのインド中華炒め）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
青唐辛子の鋭い辛味と、焦がし醤油の香り
日本のスーパーでの代替食材
豚肉（日本の酢豚のようなアレンジとして）
ペアリング
フライドライス（炒飯）、ハッカヌードル（インド風焼きそば）
豆知識
【トレンド】インドにおける「中華料理」は独自の進化を遂げており、本場中国には存在しないメニューが多い。このチリチキンは、若者が集まるレストランや屋台で最も人気のある「インディアン・チャイニーズ」の象徴。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】ドライタイプ（汁なし）はビールのアテとしてそのままつまみ、グレイビータイプ（汁あり）はフライドライスにぶっかけてかき込む！
アレルゲン
鶏肉,小麦（醤油由来）,大豆