説明
旨味の強いマッシュルームと甘いグリンピース（マター）を、トマトと玉ねぎベースのスパイスグレイビーで煮込んだベジタリアンカレー。
【マッシュルームマター（キノコとグリンピースのカレー）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ガラムマサラの香りとキノコの強い旨味香
日本のスーパーでの代替食材
しめじやエリンギ（手に入りやすいキノコ類で代用）
ペアリング
チャパティ、サフランライス
豆知識
【トレンド】ベジタリアンメニューのバリエーションとして、パニール（チーズ）の代わりにマッシュルームを使った料理がインドのモダンなレストランで人気を集めている。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】少し酸味のあるソースをバスマティライスにかけ、キノコのプリッとした食感を楽しみながらヘルシーにかき込む！