説明
角切りの鶏肉（チキンティッカなど）を、鶏の挽き肉（キーマ）がたっぷり入ったスパイシーで濃厚なトマトグレイビーで煮込んだ、ダブルチキンの贅沢カレー。
【ララチキン（鶏肉と鶏挽き肉のダブル鶏カレー）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ガラムマサラの深い香りと肉の強烈な旨味香
日本のスーパーでの代替食材
豚肉と豚挽き肉（インドでは食べないが濃厚なアレンジとして）
ペアリング
ガーリックナン、パラタ
豆知識
【ガチ勢向け】「ララ（Rara）」または「ラバブダール」とも呼ばれる。通常はマトンで作られる「マトンララ」が有名だが、チキンバージョンも大人気。カレーのソース自体が挽き肉で構成されているため、どこを食べても肉の味がする究極の肉食カレー。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】キーマ（挽き肉）が絡みついた角切りチキンを、熱々のナンで豪快に包み込み、肉の旨味を口いっぱいに頬張る！
アレルゲン
鶏肉,乳製品（ギー由来）