説明
ひよこ豆粉で作った小さな揚げ玉（ブーンディ）に、ヨーグルトとチャツネ、刻み野菜を混ぜ合わせた、食感が楽しい即席ストリートフード。
【ブーンディ・チャート（揚げ玉のスパイス和え）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
クミンとチャットマサラの爽やかな香りと揚げ油の香ばしさ
日本のスーパーでの代替食材
天かす（日本の揚げ玉で代用すると和風のコクが出る）
ペアリング
マサラチャイ、フルーツジュース
豆知識
【トレンド】インドのスーパーでは様々な味のブーンディがスナック菓子として売られている。ライタ（副菜）としてではなく、チャート（屋台スナック）として酸っぱ辛く味付けして食べるのが若者のトレンド。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】揚げ玉がヨーグルトの水分を吸って少し「フニャッ」となった絶妙なタイミングを狙って、スプーンで一気にかき込む！
アレルゲン
乳製品