説明
ひよこ豆粉(ベサン)にアジョワンなどのスパイスを練り込み、木の板の上で手のひらを使って細長く伸ばし、高温の油でサクッと揚げた黄色いスナック。
【ファフダ(ひよこ豆粉の細長揚げスナック)】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
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