説明
牛乳を煮詰めた固形物（コア）と小麦粉を練って丸め、低温の油で揚げた後、カルダモンとローズウォーターが香る激甘のシロップに漬け込んだお菓子。
【グラブ・ジャムン（世界一甘いシロップ漬け揚げ団子）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
カルダモン、サフラン
日本のスーパーでの代替食材
ホットケーキミックスと粉ミルク（簡単な生地の代用として）
ペアリング
無糖のチャイ、ブラックコーヒー
豆知識
【ガチ勢向け】「グラブ」はペルシャ語で薔薇、「ジャムン」はインドの果実（ジャンボル）に似ていることに由来。インドの結婚式や誕生日など、おめでたい席には絶対に欠かせない「キング・オブ・ミターイ」。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】食べる前に少しだけ電子レンジで温め、中のシロップがジュワッと溢れ出す熱々の状態で食べるのが最も美味しい！
アレルゲン
乳製品,小麦