説明
コーンスターチと砂糖、大量のギーを弱火で根気よく練り上げ、食紅で鮮やかなオレンジや緑に色付けした、ゴムのように弾力のある不思議な食感のお菓子。
【カラチ・ハルワ（モチモチのネオンカラーゼリー）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
カルダモン
ペアリング
冷たい牛乳、マサラチャイ
豆知識
【トレンド】別名「ボンベイ・ハルワ」。ガラスのように透き通ったビジュアルと、グミや求肥（ぎゅうひ）にも似た強烈なモチモチ感が、若者や子供たちのお祝いギフトとして絶大な人気を誇る。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】フォークで刺すと弾き返されるほどの弾力を楽しみ、噛むたびにジュワッと広がるギーの濃厚なコクを味わう！
アレルゲン
乳製品（ギー由来）,木の実