説明
牛乳、ヨーグルト、ハチミツ、砂糖、ギーの「5つ（パンチャ）」の神聖な「甘露（アムリタ）」を混ぜ合わせた、ヒンドゥー教の儀式で神像に注がれ、参拝者に配られる液体。
【パンチャミルト（5つの甘露の神聖ミルク）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
カルダモン
ペアリング
プージャ（祈りの儀式）、プラサード（お供え物）
豆知識
【ガチ勢向け】「パンチャ」は数字の5、「アムリタ」は不老不死の霊薬。アーユルヴェーダにおいて、この5つの食材の組み合わせは妊娠中の女性や病後の回復に奇跡的な効果をもたらすとされ、インド人の精神と肉体を根底から支える聖水。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】右の掌（てのひら）を上に向け、僧侶から注がれた数滴のパンチャミルトをこぼさないようにすすり、残った水分を頭に撫で付ける！
アレルゲン
乳製品