説明
平茸（ヒラタケ）や舞茸などに、特製のスパイス入りの衣をつけてキツネ色に揚げたもの。噛むとキノコの旨味エキスが口いっぱいに広がる。
【炸平菇（ザーピーグー / 平茸の串揚げ）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
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