説明
カリカリに揚げた大鶏排の上に、台湾特有の甘酸っぱい「梅粉（酸梅粉）」を雪のように大量に振りかけた女性に大人気のフレーバー。
【梅子大鶏排（梅パウダーダージーパイ）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
梅の酸味と甘草の香り
日本のスーパーでの代替食材
日本の梅昆布茶と粉砂糖のブレンド
ペアリング
四季春茶やタピオカティー
豆知識
【トレンド】台湾人はフルーツ（グアバやトマト）にも梅粉をかけるほど梅粉が大好き。ジャンクな揚げ物が一瞬でさっぱりとした魔法のスイーツ肉に変貌する。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】一口かじって「甘い！」と驚き、噛むと「酸っぱい！」となり、最後は鶏の旨味と合わさる魅惑のグラデーションを楽しむ！
アレルゲン
小麦,鶏肉,大豆