説明
日本の大福が独自進化。薄くて柔らかいお餅の中に、巨大なイチゴと、小豆ではなく「タロイモ餡（芋泥）」やカスタードが詰まった、見た目も華やかな冬の夜市スイーツ。
【草莓大福（台湾式イチゴ大福）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
イチゴの酸味とタロイモの甘み
日本のスーパーでの代替食材
日本の市販のイチゴ大福
ペアリング
温かい東方美人茶
豆知識
【トレンド】もはや台湾の冬の風物詩。特に台北の「迪化街（ディーホアジエ）」にある行列店は有名。小豆餡よりもタロイモ餡（芋泥）の方がイチゴの酸味を引き立てると、女性の間で大人気。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】イチゴのジューシーな果汁がタロイモ餡と混ざり合うのを楽しみながら、お餅の「赤ちゃんのような柔らかさ」を堪能する！
アレルゲン
乳製品（餡による）