説明
台湾の平べったいさつま揚げ「甜不辣」を滷汁で煮込んだもの。日本のさつま揚げより魚の甘みが強く、滷汁を吸ってさらにジューシーになる。
【滷甜不辣（台湾さつま揚げの煮込み）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
八角の甘い香りと魚のすり身の匂い
日本のスーパーでの代替食材
日本のさつま揚げ、平天
ペアリング
台湾ビール、お茶
豆知識
【万人向け】日本の「天ぷら」から名前が来ているが、練り物を指す。安くてボリュームがあり、誰もが好きな味。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】煮込んだ甜不辣に「台湾マヨネーズ」を少しつけ、ジャンクな魚肉スナックとして楽しむ！
アレルゲン
魚介類,大豆,小麦（醤油由来）