説明
うずら豆をにんじん、じゃがいも、玉ねぎと一緒にオリーブオイルで煮込み、冷やして食べる料理。
【バルブニャ・プラキ】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
オリーブオイルとニンニク
日本のスーパーでの代替食材
水煮うずら豆
ペアリング
白ワイン
豆知識
【トレンド】「プラキ」とはニンニク、玉ねぎ、トマト、オリーブオイルを使った冷たい調理法のこと。豆のホクホク感と上質なオイルが絶妙なヴィーガン食。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】メゼ（前菜）として冷たい状態で、レモンをキュッと搾ってパンと一緒に食べる！