説明
「鍋の底」という名を持つ、表面（実は鍋の底面）をあえて真っ黒に焦がした、もっちりとした食感のミルクプリン。
【カザンディビ】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
キャラメリゼされた焦げの苦味
日本のスーパーでの代替食材
牛乳,上新粉,コーンスターチ
ペアリング
トルココーヒー
豆知識
【ガチ勢向け】焦げているのは失敗ではなくわざと。元々はスルタン（皇帝）が鍋の底にこびりついた焦げた部分を好んで食べたことから定着したという究極の焦げスイーツ。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】フォークで切り分け、モチモチのミルクプリンの甘みと、真っ黒に焦げたキャラメルの香ばしい苦味を一緒に口に入れる！
アレルゲン
乳製品