説明
粗挽きのブルグル（挽き割り小麦）を、トマトペーストと野菜の旨味でふっくらと炊き上げた定番のピラフ。
【ブルグル・ピラウ】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
トマトペーストのコク
日本のスーパーでの代替食材
クスクス（食感は異なる）
ペアリング
肉料理全般とアイラン
豆知識
【万人向け】お米のピラフよりも日常的に食べられている超定番。低GIで食物繊維が豊富なお腹に優しいスーパーフード。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】ケバブの横に山盛りで添えられ、肉の脂とソースをブルグルにしっかりと吸わせてからかき込む！
アレルゲン
小麦,乳製品