説明
バナナ（チュオイ）とタピオカパールを、ココナッツミルクでトロトロになるまで煮込んだ、温かい（または冷やした）甘いスープ。
【チェー・チュオイ】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
日本のスーパーでの代替食材
バナナ, ココナッツミルク, 小粒タピオカ
ペアリング
お茶 / ハス茶
豆知識
南部の家庭でよく作られるおやつ。少し酸味のあるモンキーバナナ（チューイースー）を使うと、ココナッツの甘みと完璧に調和します。
食べ方・マナー
器に盛られた上に、砕いたローストピーナッツや白ごまを振りかけ、温かいうちにスプーンで優しくすくって食べます。
アレルゲン
ピーナッツ