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スパイス＆アジア食材辞典

食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典

掲載件数: 3 件

絞り込み中 グルテンフリー 条件クリア
🧪形状・タイプ
🍳用途
🌿風味
クリア

ベサン粉（グラムフラワー / ひよこ豆粉）

天ぷらもスイーツもこれ一つ！グルテンフリーの万能ひよこ豆粉
食材 インド
中級者向け粉類万能衣グルテンフリー
この食材・スパイスを使う料理
Haldiram's ソーン・パプディHaldiram's アルー・ブジヤHaldiram's カッタ・ミータ（ナブラタン・ミクスチャー）フィッシュティッカ（白身魚のタンドール串焼き）パコラ（インドのスパイス天ぷら）クルクリビンディ（オクラ揚げ）

米粉（チャワル・カ・アタ）

カリッと揚がる秘密の粉！南インドの主食を支えるグルテンフリー食材
食材 インド
家庭向け粉類グルテンフリー
この食材・スパイスを使う料理
チャパティ（全粒粉の無発酵パン）タンドリーロティ（力強い窯焼きパン）プーリー（インドの揚げパン）アルーパラタ（香ばしく焼き上げたパン）ラッチャパラタ（全粒粉の絶品パン）クルクリビンディ（オクラ揚げ）