豬肝粥（ジューガンジョウ）
レバーがサクサクで甘い！？生姜スープで食べる極上の豚レバー粥
食材
スパイス
台湾・主食のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（112件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
火雞肉飯（ホージーロウファン）
鶏肉より旨味が濃厚！嘉義名物の七面鳥を使った絶品鶏肉飯
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香菇肉粥（シャングー・ロウジョウ）
干し椎茸の出汁が全開！サクサクの揚げ物を添える台北のソウルフード粥
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滷鶏腿飯（ルージートゥイファン）
お箸でほぐれる柔らかさ！台湾弁当の定番・鶏もも肉の煮込みご飯
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葱油鶏飯（ツォンヨウジーファン）
ネギ油の香りが食欲を刺激する！しっとり茹で鶏のぶっかけ飯
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烤鶏腿飯（カオジートゥイファン）
甘辛い照り焼きダレがたまらない！炭火で焼いた巨大な鶏もも肉弁当
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三宝飯（サンバオファン）
台湾の街角で愛される香港の味！3種のロースト肉が乗った贅沢丼
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台式咖哩飯（タイシーガーリーファン）
黄色くて甘口！台湾の学生食堂で愛されるノスタルジックなカレー
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葱爆牛肉飯（ツォンバオニュウロウファン）
白ご飯が止まらない！たっぷりのネギと牛肉をオイスターソースで炒めたスタミナ丼
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宮保鶏丁飯（ゴンバオジーディンファン）
唐辛子と花椒の香りが突き抜ける！ピリ辛鶏肉炒めのぶっかけ飯
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牛肉湯餃（ニュウロウタンジャオ）
麺の代わりに水餃子！濃厚な牛肉スープに餃子を浮かべた贅沢メニュー
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酸辣湯餃（スァンラータンジャオ）
酸っぱ辛いスープで餃子を食べる！台湾の餃子専門店の大人気メニュー
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榨菜肉絲湯餃（ザーツァイロースータンジャオ）
ザーサイの旨味スープに水餃子がダイブ！あっさり派に捧ぐ黄金の一杯
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什錦炒飯（シージンチャオファン）
パラパラご飯に旨味が凝縮！海鮮と豚肉が競演する台湾式・五目チャーハン
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廣東炒飯（グァンドンチャオファン）
甘いチャーシューが決め手！台湾食堂のパラパラ広東風チャーハン
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雞排飯（ジーパイファン）
弁当箱からはみ出る巨大チキン！台湾っ子が愛するガッツリ弁当の王者
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蝦捲飯（シャージュエンファン）
サクサクのエビロールが主役！台南の誇り「蝦捲」が乗った絶品弁当
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肉絲燴飯（ロースーフイファン）
スプーンが止まらない！豚肉と野菜の旨味あんかけぶっかけ飯
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什錦燴飯（シージンフイファン）
海の幸と山の幸が融合！台湾版・極上の海鮮デラックス中華丼
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香腸飯（シャンチャンファン）
生ニンニクと一緒に！甘い台湾ソーセージが主役のB級ガッツリ弁当
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皮蛋瘦肉燕麥粥（ピータンショウロウ・イェンマイジョウ）
白米をオートミールに置き換え！台湾お粥の王様で作る最強の低GIダイエット飯
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香菇肉絲燕麥粥（シャングーロースー・イェンマイジョウ）
干しシイタケとエシャロットの出汁が染みる！台湾の伝統的「鹹粥」のオートミール版
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吻仔魚燕麥粥（ウェンザイユー・イェンマイジョウ）
シラスの塩気と磯の香りが絶妙！カルシウムたっぷりの極上ダイエット海鮮粥
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地瓜燕麥粥（ディーグァ・イェンマイジョウ）
台湾の朝食の原風景！サツマイモの黄金の甘みが溶け出す最強の便秘解消お粥
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