ムラ・コアチャール
ポリポリ食感！天日干し大根のマスタードオイル漬け
食材
スパイス
漬物のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（7件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
腊八蒜（ラーバースァン / エメラルドグリーンの酢漬けニンニク）
着色料ゼロでこの緑色！？餃子に合わせる魔法のニンニク
食材
スパイス
涪陵榨菜（フーリンジャーツァイ / 搾菜・ザーサイの袋食い）
中国の鉄道旅の原風景！袋を開けてそのまま食べる「ザーサイ」
食材
スパイス
糖蒜（タンスァン / 甘酢漬けニンニク）
リンゴのように丸かじり！辛くないフルーツのようなニンニク
食材
スパイス
南昌拌粉（ナンチャンバンフェン / 江西名物・漬物とごま油の和え米粉麺）
米粉が黒く染まる！中国で大バズり中の「和えビーフン」
食材
スパイス
黒三朶（ヘイサンドゥオ / 雲南風・豚ひき肉と黒漬物のご飯泥棒炒め）
雲南省の最強ご飯泥棒！３つの黒い食材が織りなす旨味の爆弾
食材
スパイス
カレラ・コアチャール
苦旨（にがうま）の極致！干しゴーヤとスパイスの熟成漬物
食材
スパイス