藕片（オウピェン / レンコンの麻辣煮）
シャキシャキ×激辛！止まらないレンコンの輪切り
食材
スパイス
シャキシャキのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（24件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
蒜蓉空心菜（スァンロンコンシンツァイ / 空心菜の強火ニンニク炒め）
家庭の火力では絶対作れない！プロの中華鍋が唸る秒速炒め
食材
スパイス
糖蒜（タンスァン / 甘酢漬けニンニク）
リンゴのように丸かじり！辛くないフルーツのようなニンニク
食材
スパイス
炒西瓜皮（チャオシーグアピー / スイカの皮のシャキシャキ炒め）
スイカの皮は捨てないで！冬瓜のようにシャキシャキな絶品野菜
食材
スパイス
蒜苔炒肉（スァンタイチャオロウ / ニンニクの芽と細切り豚肉の炒め）
町中華のメニューにない！？中国人が愛してやまない「ニンニクの芽」
食材
スパイス
蒜蓉西蘭花（スァンロンシーランホア / ブロッコリーの強火ニンニク炒め）
茹でるだけじゃない！ブロッコリーの概念が変わる中華鍋の魔法
食材
スパイス
醋溜緑豆芽（ツーリウリュイドウヤー / もやしの黒酢強火炒め）
モヤシから水が出ない魔法！黒酢が引き出す究極のシャキシャキ
食材
スパイス
手撕包菜（ショウスーバオツァイ / キャベツのちぎり強火炒め）
包丁は絶対に使わない！手でちぎるから旨味が爆発するキャベツ炒め
食材
スパイス
涼拌土豆絲（リャンバントゥードウースー / ジャガイモのシャキシャキ冷菜）
ジャガイモを生で食べる！？魔法のようにシャキシャキな冷菜
食材
スパイス
涼拌干豆腐（リャンバンガンドウフ / 干し豆腐のシャキシャキ冷菜）
蘭州ラーメンの最強の前菜！高タンパクな「豆腐の麺」
食材
スパイス
蒜蓉空心菜（スァンロンコンシンツァイ / 空心菜のニンニク強火炒め）
中華鍋の火力が命！10秒で仕上げるシャキシャキ青菜の王様
食材
スパイス
白灼菜心（バイジュオツァイシン / 広東風・菜心の特製醤油がけ）
茹でるだけが究極の技術！香港人が毎日食べる「魔法の青菜」
食材
スパイス
清炒豆苗（チンチャオドウミャオ / 中華風・豆苗のニンニク強火炒め）
シンプル・イズ・ベスト！高級野菜「豆苗」の極上ニンニク炒め
食材
スパイス
白灼芥蘭（バイジュオジエラン / 広東風・チャイニーズブロッコリーの特製醤油がけ）
飲茶の超定番野菜！甘口醤油ダレが引き立てる茎のシャキシャキ感
食材
スパイス
馬蹄糕（マーティーガオ / 広東風・クワイのシャキシャキ甘い点心）
シャキシャキでモチモチ！飲茶の定番「クワイ」の黄金ゼリーケーキ
食材
スパイス
油爆双脆（ヨウバオシュアンツゥイ / 山東風・豚ガツと鶏砂肝の超強火炒め）
料理人の腕を試す3秒間！究極の「サク・コリ」ホルモン炒め
食材
スパイス
ムング・スプラウト・サラダ（発芽緑豆のシャキシャキサラダ）
発芽の生命力を丸ごと食べる！タンパク質と酵素が爆発するデトックスサラダ
食材
スパイス
涼拌白木耳（白きくらげのピリ辛和え）
スイーツじゃない白きくらげ！ニンニクと黒酢が効いた、おつまみ冷菜
食材
スパイス
炒水蓮（チャオシュイリェン）
細い糸のような野菜！？台湾特産「水蓮」のシャキシャキ激ウマ炒め
食材
スパイス
炒龍鬚菜（チャオロンシューツァイ）
クルクル巻いたヒゲが可愛い！ハヤトウリのツルのシャキシャキ炒め
食材
スパイス
涼拌蓮藕（リャンバンリェンオウ）
シャキシャキ感がたまらない！蓮根の甘酢漬け・パッションフルーツ風味
食材
スパイス
涼拌土豆絲（リャンバントゥードウスー）
じゃがいもが生みたいにシャキシャキ！酸っぱ辛い極細ポテトサラダ
食材
スパイス
滷玉米筍（ヤングコーンの台湾風煮込み）
甘いスープと黄金のクランチ！台湾女子が溺愛する「罪悪感ゼロ」ルーウェイ
食材
スパイス
水菜滷味【時短＆低予算レシピ】
火を使わずお湯をかけるだけ！シャキシャキ水菜の「秒速」台湾温サラダ
食材
スパイス