説明
米粉を熱湯で練り、ゴマなどの甘い餡を包んで「半月型」にし、香りを良くするために「松の葉」を敷いた蒸し器で蒸し上げたお祝いの餅菓子。
【ソンピョン（松餅）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
松の葉の香り、ごま油
日本のスーパーでの代替食材
柏餅, よもぎ餅
ペアリング
お茶全般
豆知識
【独自の文化】韓国のお盆（秋夕/チュソク）に家族全員で作って食べるのが伝統。「ソンピョンを綺麗に作れると可愛い娘が生まれる」という言い伝えがあります。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】蒸し上がった後、表面にくっつかないようごま油をサッと塗ります。松の爽やかな香りと、中の甘いゴマ餡の風味が秋の訪れを感じさせます。
アレルゲン
ごま