説明
もち米を蒸して臼でつき、きな粉(コンムル)をたっぷりまぶして一口大に切った、韓国で最も日常的に食べられているお餅。
【インジョルミ(きな粉餅)】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
きな粉の香ばしさ
日本のスーパーでの代替食材
きな粉餅, わらび餅
ペアリング
シッケ(甘酒) / パッピンス
豆知識
【日本との違い】日本の「きな粉餅」と同じですが、韓国のきな粉は「砂糖を入れず、大豆の香ばしさと少しの塩気」だけで仕上げるのが伝統的なスタイルです。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】そのまま食べるのはもちろん、かき氷(パッピンス)の上にトッピングしたり、フライパンで焼いて蜂蜜をかけて食べるのも若者に人気です。
アレルゲン
大豆