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韓国 スイーツ

プンオパン(韓国風たい焼き / フナ焼き)

日本のたい焼きがルーツ?冬の「フナ焼き」

調理難易度:低ベジタリアン
万人向け 焼き菓子 屋台食 冬季限定

説明

「プンオ」はフナ(鮒)。日本のたい焼きが韓国に伝わり、フナの形になったもの。生地が薄くカリッとしており、少し小ぶりなのが特徴。

【プンオパン(韓国風たい焼き / フナ焼き)】を食べられるお店

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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。

レシピ

材料

作り方

  1. 小麦粉、卵、牛乳で少しシャバシャバの生地を作る
  2. フナ型の鉄板に生地を流し、粒あんを入れる
  3. 両面をカリッと香ばしく焼く
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など

味の決め手スパイス

小豆の甘み

日本のスーパーでの代替食材

たい焼き(日本のもので完全に代用可)

ペアリング

温かいお茶

豆知識

【日本との違い】日本のたい焼き(鯛)は「分厚くふっくら」していますが、韓国のプンオパン(鮒)は「皮が薄くサクサク」しており、3〜4個まとめて安く売られています。

食べ方・マナー

【独自の食べ方】冬の屋台で紙袋に入れてもらい、熱々を頭(または尻尾)からかじります。最近はあんこだけでなく、カスタードクリーム味も大定番です。

アレルゲン

小麦, 卵, 乳製品

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