説明
クロワッサンの生地を「ワッフルメーカー」で焼き上げた進化系スイーツ。クロワッサンのバターの香りとサクサク感、ワッフルのモチモチ感が同時に味わえる。
【クロッフル（クロワッサン・ワッフル）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- クロワッサン生地
- バター
- アイスクリーム
- メープルシロップ
- ブラウンチーズ
作り方
- 冷凍のクロワッサン生地を常温で発酵させる
- ワッフルメーカーに生地を置き、プレスしてこんがり焼く
- アイスやブラウンチーズをトッピングする
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
クロワッサンの強烈なバター香
日本のスーパーでの代替食材
冷凍クロワッサン生地, ワッフルメーカー
ペアリング
アイスアメリカーノ（アア）
豆知識
【進化系料理】韓国のカフェ文化は「既存のものを掛け合わせて新しい映えを作る（ハイブリッド）」のが得意。クロッフルはその大成功例であり、新大久保のカフェの主力メニューです。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】上に冷たいバニラアイスを乗せ、さらに「ブラウンチーズ（キャラメルのようなノルウェーのチーズ）」を山盛り削って乗せるのが、最もオシャレな韓国カフェスタイルです。
アレルゲン
小麦, 乳製品