説明
「ハシ」はアヒル、「マングショ」は肉。水郷地帯で育ったアヒル肉を、皮付きのままマスタードオイルと強めのスパイスでじっくり煮込んだ冬の定番ご馳走。
【ハシェ・マングショ（アヒル肉のカレー）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
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