説明
フレッシュチーズ（チェナ）を丸めて、カルダモン香る薄い砂糖シロップでフワフワに煮たもの。インドの「ラスグッラ」と起源を同じくする国民的スイーツ。
【ロショゴッラ】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
カルダモン、ローズウォーター
日本のスーパーでの代替食材
カッテージチーズ, 砂糖水
ペアリング
なし（単体で楽しむ）
豆知識
バングラデシュの「ミシュティ（お菓子）」といえばこれ。お祝いの席や手土産に箱買いされる、誰もが愛する定番中の定番です。
食べ方・マナー
冷やして提供されます。口に入れると「ジュワッ」と甘いシロップが溢れ出し、噛むとキュッキュッとした独特のチーズの食感があります。
アレルゲン
乳製品