説明
カリフラワーやニンジン、インゲンなどの色鮮やかな野菜を、バスマティライスとホールスパイスと一緒に炊き上げた栄養満点のご飯。
【ベジタブルプラオ（炊き込みご飯）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ガラムマサラの複雑な香りとベイリーフ
日本のスーパーでの代替食材
冷凍ミックスベジタブル（時短調理の代用として）
ペアリング
パニールカレー、ダール（豆スープ）
豆知識
【ガチ勢向け】ビリヤニ（層にして蒸し上げる手間のかかる米料理）とは異なり、プラオは具材と米を一緒に炊き込むため、インドの家庭で日常的によく作られる。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】炊き上がったご飯に、ローストしたカシューナッツとパクチーを散らし、食感のコントラストを楽しみながら食べる！
アレルゲン
乳製品（ギー由来）