説明
サグチキンの鶏肉を、インドの自家製カッテージチーズ「パニール」に置き換えたもの。お肉がなくても満足感が高い、インドのベジタリアンカレーの代表格。
【パラクパニール（ほうれん草とチーズのカレー）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ガラムマサラのエキゾチックな香りと乳製品のコク
日本のスーパーでの代替食材
厚揚げ（パニールの食感に近い代用品として）
ペアリング
チャパティ、サフランライス
豆知識
【トレンド】インドのレストランで最もオーダーされるベジタリアンメニューの一つ。ほうれん草の鮮やかな緑色を保つため、蓋をせずに短時間で仕上げるのが色を綺麗に見せるコツ。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】熱いチャパティでパニールとほうれん草ペーストをすくい取り、お肉なしのヘルシーなラップサンドのようにして食べる！
アレルゲン
乳製品