説明
じゃがいも（アルー）とグリンピース（マター）を、トマトベースのあっさりとしたスパイシーなグレイビーで煮込んだ定番のおかずカレー。
【アルーマター（じゃがいもとグリンピースのカレー）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ターメリックとクミンのエキゾチックな香り
日本のスーパーでの代替食材
冷凍ミックスベジタブル（時短料理の代用として）
ペアリング
プーリー（揚げパン）、チャパティ
豆知識
【トレンド】インドの家庭のお弁当（ティフィン）に最もよく入れられるメニューの一つ。冷めてもスパイスが具材に馴染んで美味しいため、日常の常備菜として最強。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】プーリー（揚げパン）のサクサク生地でホクホクのじゃがいもを包み込み、スナックのようにして手軽に食べる！