説明
一口大の丸く空洞のある揚げせんべい（プリ）に穴を開け、じゃがいもや豆を詰め、ミントやタマリンドのスパイス水（パニ）を注いで一口で食べるストリートフード。
【パニプリ（スパイス水入りの一口揚げスナック）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ミントの強烈な清涼感とブラックソルトの硫黄のような香り
日本のスーパーでの代替食材
（特有の形状のため代用不可）
ペアリング
タマリンドチャツネ、マサラチャイ
豆知識
【トレンド】北インドでは「ゴルガッパ」とも呼ばれる。屋台の前に立ち、店主が次々と作ってくれるパニプリをわんこそばのように食べ続けるのがインドの日常風景。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】水がこぼれないように、注がれたら1秒以内に一口で丸ごと口の中に放り込み、パリッという食感とジュワッと溢れるスープを楽しむ！
アレルゲン
小麦,大豆