説明
大人気のチキンギーローストをパニール（インドチーズ）でアレンジ。たっぷりのギーと強烈な赤唐辛子のペーストがチーズに絡みつく、究極のコクうま料理。
【パニール・ギーロースト（チーズの濃厚ギー炒め）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ギーの芳醇なバター香とタマリンドの酸味
日本のスーパーでの代替食材
厚揚げ（表面をカリッと焼いてから使う代用として）
ペアリング
ニールドーサ、インディカ米
豆知識
【トレンド】マンガロール地方の「ギーロースト」スタイルは、インド全土の高級レストランで今やトレンド。お肉を使わないパニール版は、女性や健康志向ながらもパンチを求める層に絶大な人気がある。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】バターのように濃厚なソースを、柔らかいクレープで一滴残らず拭き取り、チーズのコクと辛味のコントラストを楽しむ！
アレルゲン
乳製品