説明
皮むきの緑豆（ムングダール）をドロドロになるまで煮込み、ココナッツペーストを加えて仕上げた、ケララ州の食事の最初に食べる最もマイルドなカレー。
【ムングダール・パリップ（緑豆のマイルドな豆カレー）】を食べられるお店
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このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
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