説明
トゥールダール（豆）を柔らかく煮込み、特製のゴダマサラ、黒砂糖の甘み、コカム（またはタマリンド）の酸味を加えた、複雑な味わいのスープカレー。
【アムティ（マハラシュトラ風甘酸っぱい豆スープ）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
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