説明
ベンガル発祥のラスグッラをさらに大きく、豪華にしたもの。サフランで黄金色に染め上げた自家製チーズ（チェナ）の中に、ピスタチオやアーモンドなどのドライフルーツを詰め込んでシロップで煮込んだスイーツ。
【ラージボグ（サフラン風味のナッツ入り巨大チーズボール）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
サフラン、カルダモン
ペアリング
食後のデザート、ダージリンティー
豆知識
【ガチ勢向け】「ラージ」は王、「ボグ」は供物・食事を意味する。その名の通り、ラスグッラの最上位互換として、結婚式や大切なお客様をもてなす際に提供される、視覚的にも味覚的にも最もリッチなベンガル・スイーツ。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】黄金のシロップをたっぷり吸い込んだ巨大なボールをスプーンで一刀両断し、中から現れるナッツのサプライズを視覚と味覚で同時に楽しむ！
アレルゲン
乳製品,木の実