説明
八角の香る甘辛い台湾の肉そぼろ（魯肉）を、白ご飯の代わりにしらたきの上にたっぷりとかけた、糖質カットの究極系。
【滷肉拌蒟蒻絲（ルーロウバンジュールォスー）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
八角の甘い香りと揚げエシャロットの香ばしさ
日本のスーパーでの代替食材
大豆ミート（ヴィーガン仕様にする場合）
ペアリング
ゆで卵（滷蛋）、冷やっこ
豆知識
【若者向け】魯肉飯が食べたいけれど糖質が気になる台湾の若者が考案したチート飯。しらたきの食感が麺のようで満足感が高い。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】食べる前に底から全体を激しくかき混ぜ、豚の脂としらたきを完全に乳化させてからすする！
アレルゲン
豚肉,小麦,大豆