説明
カニカマやキュウリを巻いたカリフォルニアロール風の巻き寿司の上に、台湾特産の新鮮で甘い「生マンゴー」のスライスを乗せた、トロピカルな進化系太巻き。
【芒果花壽司（マンゴー巻き寿司）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
完熟マンゴーの強烈な南国の甘い香り
日本のスーパーでの代替食材
アボカドやスモークサーモン（カリフォルニアロールの定番）
ペアリング
冷たいフルーツティー、白ワイン
豆知識
【女性向け】台湾の温暖な気候だからこそ生まれた「フルーツ入菜（フルーツを料理に使う）」の寿司バージョン。酢飯の酸味とマンゴーの強烈な甘みが、マヨネーズという架け橋によって見事に調和する。見た目も鮮やかでSNS映えする台湾女子の大好物。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】ワサビではなく、甘い「ハニーマスタードソース」を少しつけて、完全にスイーツ感覚で食べる！
アレルゲン
魚介類（カニカマ由来）,卵,小麦,大豆