説明
腹持ち抜群のモチモチした「もち米（糯米）」で、サクサクの揚げパン（油條）、塩辛い高菜、甘い肉でんぶ、煮卵、さらに「目玉焼き」まで包み込んだ、重量級の台湾式おにぎり。
【綜合飯糰加蛋（ミックス台湾おにぎり・卵入り）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
肉でんぶの甘い香りと、菜脯の独特の発酵香
日本のスーパーでの代替食材
ツナマヨやコーン（モダンな飯糰の具材として）
ペアリング
温かい無糖豆乳（もち米の消化を助ける）
豆知識
【ガチ勢向け】「飯糰（ファントゥアン）」は台湾の伝統的な朝食だが、具材を「綜合（全部乗せ）」にしてさらに目玉焼きを加えるのは、肉体労働者や学生のガチオーダー。サクサクの油條、甘い肉でんぶ、しょっぱい漬物、トロトロの卵が口の中で大乱闘を起こす、台湾朝食の完全体。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】台湾特有の甘口チリソース（甜辣醤）を中に追加して握ってもらい、もち米の甘みとジャンクな辛味のコントラストを楽しむ！
アレルゲン
小麦,豚肉,卵,大豆